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柑桔

概述

  柑橘属于芸香科的柑橘亚科为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了、橘、柠檬等品种其区别是橘的果皮薄果皮和果肉容易分开果瓣之间也容易分开橙果皮厚果皮和果肉果瓣之间都很紧密柑是桔和橙的天然杂交种果皮比桔厚些但是容易剥开。

柑橘在水果中属于产量高营养全面又容易保存的一类。柑橘含有含有的大量柠檬酸维生素C具有保护作用因此在加工成果汁之后最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含量在比苹果高出10倍。中医认为橘皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。橘络能够通经络消痰积、治神经痛。

江津区自然条件优越,广柑栽培历史悠久,是中国三大柑桔产区之一,素有柑桔之乡的称誉。江津广柑品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣,酸甜适度,味浓汁多,微具香气;先锋橙果色橙红稍浅,风味酸甜,味浓有香气,种子略多,冰糖柑、桐子柑皮薄肉嫩、味道清甜;红皮香柑和黄皮香柑质脆味甜,耐贮藏运输的。特别是渝津橙,先后获得中国农业博览会银奖国际农博会名牌重庆市五大名果之一 为了重振江津柑橘雄风,自2002年开始,江津区大力调整产品结构,把区域化布局、规模化种植、专业化生产、产业化经营等现代经营理念和经营方式融入到柑橘产业建设中,重点发展优质晚熟柑橘。经过几年的探索实践,到2008年,全区柑橘种植面积达19.06万亩,年产量达8.9万吨,其中晚熟柑橘种植面积达到4.25万亩,带动1.5万农户户均增收1200元。先后引进了20多个柑橘产业化龙头企业、业主,培育了6000多个农户,组建10多个专业合作社,初步形成了较为合理的早、中、晚熟的柑橘品种结构布局,国内外名优品种相结合,产、供、销一条龙服务的良好格局,柑橘产业成为我区农业产业化重要支柱和产业生力军。

 

药用方法

  柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定无核蜜橘含糖93%柠檬酸06%100克橘汁中含维生素C239毫克。尤其是金橘皮每100克橘皮含维生素C200毫克是果肉含量的5倍可连皮一起食用。

  柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

  治咳嗽痰多 橘皮、生姜、苏叶各6克水煎后加红糖适量饮服每日2次。

  治慢性胃炎 干橘皮30克。炒后研末每次取6克加白糖适量空腹温开水冲服。

  治乳腺炎 橘核30克、黄酒适量入锅略炒然后加水3碗浓煎至1碗半分2次饮服每日1剂。

  治肺气肿 连皮鲜橘1个红枣5枚隔水炖1小时后连橘皮服用。

  治胃痛 橘络果皮内层的筋络3生姜6克水煎加红糖服用对受寒胃痛者有一定疗效。

  治呕吐 橘皮9克大米50克姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

  治支气管炎 橘饼30克大蒜15克。泡水代茶饮。

  治消化不良 干橘皮3克大红枣10个。用开水浸泡10分钟饭前代茶频饮。

  治感冒咳嗽 鲜橘皮30克水600毫升白糖少许。水煎成400毫升加适量白糖趁热喝200毫升半小时后加热再喝200毫升。

  治声音嘶哑 橘子皮20克梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

 

饮食搭配禁忌

  秋冬时节大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C维生素C能提高机体的免疫力同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃但每天别超过3个。

  每人每天所需的维生素C3个柑橘就已足够吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时柑橘含有叶红质如果摄入过多血中含量骤增并大量积存在皮肤内使皮下脂肪丰富部位的皮肤如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

  另外柑橘也不要与萝卜同食也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子若二者经常一同食用会诱发或导致甲状腺肿

  除了萝卜外柑橘还不宜与牛奶同食否则柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固不仅影响吸收而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。

 

保鲜方法

  1、蒜液保鲜柑桔。

  取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液冷却至常温然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中10分钟后取出晾干置于箱内或塑料袋内贮藏能保鲜3个月。

  2、苏打水保鲜柑桔。

  将2份苏打1份水稀释搅拌成液放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干装入塑料袋内扎紧袋口可使柑桔保鲜3个月。

  • 重庆市霞露柑桔种植专业合作社 点击这里给我发消息
    地  址:江津区贾嗣镇民福村
    联系人:廖先生
    电  话:13500341278
  • 重庆市油盘柑橘种植股份合作社 点击这里给我发消息
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